La osteoporosis y la leche

Nos han hecho creer que la única fuente de calcio es la leche y sus derivados.

El calcio de la leche de vaca, el organismo no lo asimila.

Prueba de ello, es que nunca se ha consumido tantos lácteos como ahora y

sin embargo la osteoporosis va en aumento en las mujeres y en los niños.

La vaca con sus enormes y fuertes huesos ¿de donde saca el calcio?

De lo verde, es decir del reino vegetal ¿porqué no lo sacamos también nosotros de ahí?

La leche tiene 125 mg (miligramos) de calcio no asimilable, en cambio para dar algunos ejemplos el repollo tiene 400 mg, las almendras 254 mg, el perejil 203 mg, el sésamo 800 mg, y todo ese calcio es asimilable, porque proviene del reino vegetal y todos los vegetales tienen calcio.

Pero se suma un inconveniente. Cuando tenemos un rosal que no anda bien, generalmente, esta en tierra ácida, para alcalinizarla los jardineros le ponen cal a la tierra. Lo mismo hace nuestro organismo, saca calcio de los huesos y la dentadura para contrarrestar nuestra alimentación demasiado ácida provocada por el consumo de grasas animales y por el azúcar llamado "el gran ladrón de calcio”.

De nada sirve consumir mucho calcio si nuestro organismo en vez de depositarlo en los huesos lo tiene que utilizar para contrarrestar la acidez de nuestra alimentación.

Por eso debemos cambiar por una alimentación alcalina basada en frutas, ensaladas,

cereales, oleaginosas y legumbres. Y así el calcio que consumimos será perfectamente asimilable.

                                                Gabriel Salomé

                                              Instructor Naturista